Hmea ʻono paʻakikīua hoʻokumu ʻia ma ke kō a me ka syrup me ka mea hoʻohui meaʻai. ʻO nā ʻano o nā kinikini paʻakikī e komo pū me ka ʻono hua, ka ʻono kirīmi, ka ʻono anuanu, ka mana keʻokeʻo, ka hui ʻana o ke one a me nā kinikini paʻakikī i kālua ʻia a pēlā aku.
He paʻakikī a palupalu ke kino o ke kō, no laila ua kapa ʻia ʻo ia he kō paʻakikī. No loko mai ia o ke ʻano amorphous amorphous. ʻO ke kaumaha kikoʻī he 1.4 ~ 1.5, a ʻo ka nui o ke kō hoʻemi he 10 ~ 18%. Hoʻoheheʻe mālie ia i loko o ka waha a hiki ke nau ʻia. He moakāka, translucent a opaque nā kino kō, a ua huki ʻia kekahi i loko o nā ʻano mercerized.
ʻAno hana: 1. Kūʻai i nā mea maka a me nā mea hoʻohui e like me nā koi o ka mea kūʻai; 2. Hoʻoheheʻe ʻana i ke kō. ʻO ke kumu o ka hoʻoheheʻe ʻana i ke kō, ʻo ia ke hoʻokaʻawale piha i ke kristal kō granulated me ka nui kūpono o ka wai; 3. Hoʻolapalapa i ke kō. ʻO ke kumu o ka hoʻolapalapa ʻana i ke kō, ʻo ia ka wehe ʻana i ka wai keu i loko o ka wai kō, i hiki ai ke hoʻopaʻa ʻia ka wai kō; 4. Hoʻoheheʻe ʻana. Hiki ke hoʻokaʻawale ʻia ke kaʻina hana hoʻoheheʻe ʻana i nā mea ʻono paʻakikī i ka hoʻoheheʻe ʻana i ka hoʻomau ʻana a me ka hoʻoheheʻe ʻana i ka ninini mau ʻana.
E mālama i ke kūlana o ka mahana ma lalo o 25 ℃ a ʻaʻole ʻoi aku ka haʻahaʻa ma mua o 50%. Makemake ʻia ka ea hoʻoluʻu.